原料

鸭血: ， 小米辣: ， 泡椒: ， 前夹肉: ， 泡酸菜: ， 调料: 盐糖味精，生抽，郫县豆瓣酱，火锅底料， 小料: 葱姜蒜， 豆芽:

步骤

1小米辣，泡椒，小料改刀

2肉切粒

3鸭血切块

4泡菜切段

5鸭血，豆芽分别焯水

6煸炒入粒，出干香味后放入姜蒜，小米辣，泡椒，豆瓣酱，，炒出香后加水调味（盐糖味精，生抽），放入鸭血，豆芽烧入味后，装盘即可

小技巧

色泽红亮，香辣味浓