豆渣: 适量， 燕麦麸: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒: 几滴， 鸡蛋: 一枚， 盐: 少许
1鸡胸肉切剁成糜。
2肉糜内加入几滴料酒拌匀去腥。
3混合豆渣和肉糜还有鸡蛋。
4倒入麦麸适量添加，边加边搅拌，直至料团能成型。
5加入盐和胡椒拌匀。
6加热平底锅，薄薄一层橄榄油，然后用模具凹造型或者直接手捏成饼状入热锅。
7小伙煎至两面金黄后即刻出锅，可用吸油纸吸去多余油脂。