懒人版番茄排骨汤

原料

排骨: 500克, 西红柿: 3个, 番茄酱: 35G, 水果玉米: 两只, 料酒: 适量, 姜: 三片, 盐: 适量, 葱: 适量, 干山楂: 1个

步骤

1排骨切块,用料酒腌30分钟后,冷水入锅焯一下,开锅三分钟为宜,焯水后捞出凉水冲洗一下浮沫

2西红柿去皮,切块入锅翻炒,此时先放一勺盐翻炒几下后放入半碗水和番茄酱,继续翻炒至汤汁浓稠后放入焯过的排骨。

3排骨翻炒后加温水(水量没过排骨),开锅后倒入电压力锅

4电压力锅中加入水果玉米、葱、姜、山楂片、味达美、料酒,选择排骨或者炖鸡按钮,等待开锅就好啦

5因为家里有小孩,所以比较淡,出锅后根据个人口感又添加了盐,需要添加更多盐的亲,可以在入锅的时候加入哈

小技巧

这款排骨汤比较酸甜,适合孩子喝,所以不放更多大料,最后放的山楂片有助于排骨肉变软烂,不喜欢的可以选择是否要放


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