原料

鸡蛋: 7个（270g）， 牛奶: 500g， 低筋面粉: 100g， 玉米粉: 60g， 黄油: 20g， 抹茶粉: 20g， 白糖: 40g， 鹅妈妈锅: 一口， 夹心类: ， 抹茶粉: 适量， 蜜豆: 200g， 奶油: 300g

步骤

1准备材料

2鸡蛋和白糖搅拌均匀

3搅拌

4再倒入牛奶

5搅拌均匀

6加入抹茶粉，抹茶粉过筛

7加入面粉玉米粉过筛

8搅拌均匀

9再把抹茶糊过筛，这里我一般都过筛三次

10再加入黄油，这里先把黄油和一点抹茶搅拌均匀再倒入大盆里面搅拌

11这样搅拌均匀

12在放冰箱冷藏30分钟

13冷藏的同时我们来煮蜜豆，这里红豆提前泡4个小时，再加冰糖（100g）一起煮到按下去绵绵的就可以了

14煮好的红豆，我们倒回鹅妈妈锅煮 这里冰糖100g，黄油20g

15把红豆知道这个程度就是蜜豆了

16这样是静置好的抹茶糊

17鹅妈妈锅预热好就可以煎毛巾皮了

18好锅就是不粘

19轻松一撕完美

20这样OK

21皮煎完用油纸包好放冰箱冷藏30分钟

22奶油打到这个程度

23抹茶皮夹红豆

24包好的毛巾卷

25来个造型

26完美

27口感不错哦

28美食可以聊聊

29现在买鹅妈妈锅就有送送送

30鹅妈妈锅，锅铲，菜板