牛肉: 100克, 辣椒皮: 30克, 白菜: 200克, 花椒: 8粒, 生姜: 4片, 西红柿: 2个, 醋: 30克, 水: 300克, 凉粉: 200克, 油: 80克, 菠菜: 100克
1提前一天搅好凉粉
2油锅加热,大概80-100克油,然后放牛肉翻炒
3加提前泡好剁碎的辣椒皮继续翻炒
4加入洋葱继续炒
5加入花椒,生姜,继续翻炒
6加白菜继续炒
7番茄切碎,放入锅内继续翻炒
8加入醋,然后加入水煮
9加入凉粉煮2-3分钟后加入菠菜
10放盐,调味,即可