豆腐: 200克， 蒜苔: 2根， 麻婆豆腐调味料: 30克， 清水: 6大匙， 盐: 少许
1蒜苔切成小丁
2豆腐过水焯3分钟
3焯时加点盐
4取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁
5开火，把调味料倒入锅内
6放蒜苔丁
7烧开后放焯好的豆腐，炖5分钟即可出锅
焯豆腐时加盐，豆腐不易碎。