原料
橙子（我用的褚橙）: 2个， 低粉: 85g， 鸡蛋: 4个， 玉米油: 20g， 白砂糖: 90g， 淡奶油: 100g， 黄桃（水果罐头）: 三块
步骤
1先隆重介绍主角出场——褚橙。我总觉得，打造一种美好的味道，食材选对了就完成的一半了，想迟到最好的香橙蛋糕卷，建议亲们试一下褚橙吧（本来生活网专售）绝非做广告！！！吃过你就信了。
2先将橙子切5mm的片，根据自己靠谱大小估计需要几片铺满，我是三能28X28cm的，大概铺了八片。选形状大小均匀的橙片铺面用。
3取清水没过选出来的橙片就可，加10g白砂糖煮5—10分钟，使橙皮软化也去些苦味。火力小火就好，大火沸腾会使橙子果肉都碎掉了。
4煮好的橙皮控水铺在纸巾上吸水备用
5剩下的橙子剥皮放入料理机
6打成果肉果汁混合物
7分离蛋黄和蛋清
8蛋黄加20g白砂糖搅匀
9把橙汁倒入搅匀
10倒入油搅匀
11筛入低粉搅匀
12取40g白砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性
13把打发好的蛋清糊分三次舀入蛋黄糊，翻拌均匀
14烤盘铺烤纸，铺满橙皮
15倒入面糊
16用刮刀抹平，在操作台上摔震几次，震出大气泡，送入预热好的烤箱中层，180度20～25分钟即可取出倒扣，趁热撕去烤纸，盖一层保鲜膜再次倒扣，把撕掉的烤纸盖在蛋糕上，晾凉
17淡奶油加最后的20g白砂糖打发，抹蛋糕，黄桃切片铺奶油上卷起，冰箱冷藏1小时后，切块食用
