原料

葵花籽油: 300ml， 普通面粉: 300g， baking powder: 2tsp， 苏打: 1/2tsp， 肉桂粉: 1tsp， 混合香料（五香粉）: 1tsp， 盐: 1/4tsp， 鸡蛋: 4个， golden caster sugar: 450g， 胡萝卜: 300g，细丝， 核桃: 100g，碾碎， 无盐黄油: 260g， 糖粉: 300g， 奶油奶酪: 600g

步骤

1烤箱预热160度，两个直径23cm的蛋糕盘（浅的那种），底部垫烘焙油纸，侧面上黄油防粘

2将面粉，baking powder，苏打，肉桂粉，五香粉，盐过筛混合。

3将两个整鸡蛋和两个蛋黄打散，加入葵花油和golden caster sugar混合均匀；依次加入胡萝卜碎，核桃碎混匀；加入上一步过筛的面粉混合物混匀。

4将剩余的两个蛋清打至湿性发泡，分两步加入步骤3的混合物中混匀。

5将最终的蛋糕糊分成两份加入蛋糕盘，烤箱中部烤40分钟左右，直到蛋糕熟透（竹签插入拔出后没有残留物）

6等待蛋糕完全凉透。制作糖霜：黄油软化打散，加入糖粉混匀，加入奶油奶酪混匀即可，不要过度搅拌防止糖霜过稀。

7蛋糕完全凉透后将糖霜抹在两块蛋糕之间（上下叠放）和外层，放核桃装饰。

小技巧

想要烤一个湿润的蛋糕主要就是降低烤箱温度，延长烘焙时间； 糖霜加入奶油奶酪后不要过度搅拌，防止糖霜过稀； ps：没有翻译的原料名是因为不知道怎么说更准确，见谅。