鲫鱼: 适量， 泡辣椒: 适量， 食用油: 适量， 葱: 适量
1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里
2在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少， 最好不要有油流在盘子里太多为准）
3置于竹上烧烤 10-15分钟。