韭菜芯: 250g， 猪肉: 100g， 青椒: 2个， 油、盐、糖、鸡精、酱油: 适量， 平底锅: 1个
1准备材料、韭菜芯切一寸左右段、猪肉切丝、辣椒切细
2少量油下锅，烧热、下尖椒圈、爆香
3下韭菜芯、翻炒2分钟
4下肉、下少许酱油、翻炒至猪肉变色
5下小许清水（没住锅底就好）、加盖、大火煮3分钟（视乎肉的厚薄增减时间）
6下适量盐、少量糖和鸡精，然后就可以装盘啦☺️☺️