原料

皮蛋: 2个， 香油: 适量， 酱油: 2勺， 白糖: 2勺， 白米醋: 一小勺， 海天蚝油: 一勺， 家乐牌鸡粉: 一小勺， 老干妈辣酱: 一小勺， 蒜头: 6瓣， 指天椒: 一个， 葱: 一根， 香菜: 一根

步骤

1上述所有调料除皮蛋外，全部放进小碗里面拌，直到将白砂糖搅拌完全～ 看着配料好像很多，但是一般都是家庭必备的～所以可以随手做一个凉拌皮蛋出来～

2切皮蛋～我这是切失败了的，以此来告诉大家，切皮蛋最好用线来拉切，这样就不会黏糊～或者稍微煮一下皮蛋～一个皮蛋切8小块～

3最后将拌好的酱倒在皮蛋上～ 大功告成啦～