藕: 1节， 猪肉: 克， 盐: 克， 酱油: ， 淀粉: ， 油:
1剁莲藕：【tips 此处要用刀背剁莲藕，颗粒适中，而且不容易出水】
2加入猪肉一起剁：【tips 猪肉要买第一刀的猪头】 外婆是直接让超市把猪肉绞碎了再拿回来剁，方便一点
3加淀粉：一碟剁猪肉，大概一勺淀粉
4加盐 一小勺多一点
5酱油
6搅拌好上面的盐、淀粉和酱油之后，再加花生油，因为莲藕吸油，所以花生油要多一点。【?外婆说：花生油要在最后放，是因为不让油把料都粘住了，这样子就搅拌不了了】
7放在电饭锅上面蒸，就好啦～ 超级无敌下饭?