土豆排骨面 0

原料

排骨一斤: , 土豆两个: , 洋葱半个: , 盐: , 老抽: , 大料,花椒,香叶,: , 冰糖:

步骤

1排骨洗净,放料酒,盐腌制半个小时,炒锅放水加热。把排骨放进去煮,煮到排骨变色捞出

2把锅里的全部水倒进一个碗里面,把炒锅洗干净,点火放油,油多一点,把花椒大料香叶放进锅里炒,小火放冰糖,等冰糖炒化了把排骨放进去,直到排骨两面成金黄色,

3放入之前煮过排骨的水,大火煮10分钟左右,放粉条放盐,这个时候另做一锅煮面条

4在放酱油,在煮10分钟左右,放土豆,等10分钟土豆就应该熟了,这个时候放芡粉放洋葱,等到汤汁变少了关火,

5把面条捞出来过凉水,装盘,把排骨土豆盖在上面就好了,汤汁最好不要放进面条里,如果吃着淡,就放一点汤汁!

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