原料

鸡蛋2个: ， 鱼圆: ， 盐 生抽:

步骤

1鱼圆先放入盘中。

2打两个鸡蛋，撒一点盐。

3鸡蛋打散后，加入约4倍的凉白开。搅拌均匀。

4将蛋液倒入鱼圆盘中。

5大火开后约7-8分钟即好，立刻关火并拿出。

6吃时加一点生抽增加鲜美的味道。

小技巧

如果蛋羹出现大量气泡，下次可以时间减少1-2分钟。