糯米: , 红枣: , 豆沙:
1糯米,我泡了多半天。晚上做,早上就泡了。泡好的糯米,先上锅蒸十分钟。再加一层篦帘,把枣也蒸上十分钟。
2出锅后,边加开水边搅拌,让糯米吸收水分,你能发现,糯米团长大了一倍。拌好后,再蒸上30分钟。
3我用了一个八寸的戚风模具当容器。趁热拿出糯米,一层米一层枣,一层米一层豆沙。
4辅好糯米,上面压一个重物!让糕体变磁实点。
5凉了就开吃吧!自家做的,不掺大米,好枣好豆好糯米,吃的时候撒点白糖。太完美。