地瓜粉: 150g， 芹菜或韭菜: 100g， 海蛎: 400g， 鸡精: 少许， 植物油: 适量， 鸡蛋: 3个
1把除油外的所有材料放入盆中拌匀
2锅加热后倒入植物油，待油温升高将材料倒入锅中半翻炒，三分钟左右就可出锅。
3可加上甜辣酱
海蛎要新鲜的。