草鱼: 条， 姜: 片， 料酒: 勺
1鱼从心脏放血(去腥)。请理干净。1龙骨切连刀。
2加入盐和料酒清洗去腥。
3加入葱姜腌制。
4葱片和香菜放入盆中垫底。
5水中加入葱姜料啤酒煮4分钟。
6煮熟后放入盆中
7锅中适量多些油，爆香花椒粒，蒜蓉，姜蓉，野山椒，泡椒，。再加入二荆条和小米辣。
8加适量水后加蚝油生抽盐(底味)糖(提鲜)醋(增加回味)调味。
9勾芡
10下入仔姜丝，淋明油
11汤汁浇在鱼身上。
12葱花
13总结