生菜2颗: 芝麻油适量， 面条适量: 面粉两小勺， 鸡蛋一个: 醋适量， 葱两颗:
1小碗里打鸡蛋一个，搅拌开。然后倒入醋三勺，搅拌均匀
2开水煮面，面条煮七分熟时把搅拌均匀的鸡蛋醋浆倒入锅中，用勺子搅拌开。
3再次沸腾时加入生菜，葱。煮两分钟。如果喜欢吃黏愁的可以用面粉一或两勺加凉水搅拌至完全融开没有疙瘩，然后倒入面里搅拌均匀，煮至面条沸腾。
4盛出面条，淋上少许芝麻油。开吃～～～