原料

鱿鱼: 500g， 小青椒: 两根， 芹菜: 一根， 姜: ， 料酒: ， 葱: ， 肉汤:

步骤

1青椒，芹菜洗净切细。

2鱿鱼洗净，同时烧水。这个鱿鱼洗死我了，至少花了15分钟。一定要让菜店杀完再拿回家。去肠子?，去骨，洗净后去皮?，真的太多了。

3鱿鱼切大块，放入开水煮。捞出。

4爆炒鱿鱼，加葱，姜，盐。料酒适量。再加青椒，芹菜丝，木耳，加入一起炒。加酱油，盐。浇少于骨头汤，让鱿鱼吸收一下就可以出锅了。