酒酿: ， 玫瑰花干: ， 片糖: ， 黄酒: ， 鸡蛋:
11人份。一碗水倒到锅里，水烧开，下小块片糖
21个鸡蛋打均匀
3加1勺黄酒
4片糖融化后，加2勺甜酒，甜酒不要下早了，煮久了就酸了
5把锅里的水，用筷子搅动，搅动起来后，慢慢地倒下鸡蛋液，继续搅动，倒完马上关火，鸡蛋老了也不好吃了。搅拌得快就蛋花更碎，喜欢大点的蛋花就慢慢的搅拌
6盛出后，马上撒上干玫瑰，搅拌下就可以开动啦~香香甜甜~