牛肉: 250g， 咖喱粉: ， 黄酒: ， 鲜辣粉: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 老抽:
1牛肉切小条，1cm厚。用热水泡两遍，去血水
2牛肉条沥干，放入碗中，加入黄酒（莫过牛肉）、咖喱粉、胡椒粉、老抽、鲜辣粉、盐。拌均匀。腌两小时
3牛肉条沥干，放入烤盘。150度，烤45分钟，烤至牛肉变牛肉干
4乘盘