意面香肠披萨

原料

披萨饼底:: , 高筋面粉: 1 cup (250 ml), 盐: 1/4 tsp, 橄榄油: 1 tsp, 速效酵母: 1/2 tsp, 水: 适量, 酱汁:: , 番茄酱: 1/2 cup, 黑胡椒: 1 tsp, 蒜: 半头, 干罗勒: 1 tsp, 水: 50 ml, 馅料:: , 彩椒: 适量, 紫皮洋葱: 半个, 香肠: 适量, 意面: 适量, 马苏里拉奶酪: 适量

步骤

1首先制作披萨饼底,将面粉和橄榄油倒在一个盆里,盐和酵母分两边放,逐步加水揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒发。 披萨和面可以参考这个方子: https://www.xiachufang.com/recipe/262759/

2面团放一边,开始制作酱汁。蒜瓣切碎,放在平底锅中用橄榄油炒香。加番茄酱和水,小火熬制,加黑胡椒和罗勒,熬至浓稠的时候盛到碗里。制作酱汁的时候顺便在另一个锅里把意面煮好。

3把披萨面团拍扁,擀成圆形,中间压薄,把边捏厚一点。用叉子在饼上扎洞,戳戳戳~ 蔬菜切丁,香肠切片,马苏里拉芝士削成丝备用。

4烤箱预热200度。把饼底移到铺了油纸的烤盘上,先刷一层酱汁,蔬菜香肠和意面混合后铺在饼上,撒一些马苏里拉芝士。

5把披萨送进烤箱,200度烤15分钟。

6烤完之后拿出来再撒芝士碎,想要多少就撒多少吧!最后再烤5分钟,直至芝士融化。

7烤好之后趁热吃吧!!拉丝哟!


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