花胶（小桶胶）: 5个， 生姜: 四五片， 特仑苏: 2盒共500ml， 冰糖: 一小块或不放， 水果: 草莓蓝莓芒果
1花胶胶桶浸泡在水里24h后捞出
2锅内放水加入生姜和泡发后的鱼胶，生姜主要祛除鱼胶的腥气，中小火煮沸后转小火（我用的是不锈钢锅）煮3-5分钟。
3将鱼胶捞出切成小粗段
4将特仑苏和鱼胶段放入玻璃炖盅中隔水炖一个小时
5炖好后倒入玻璃容器中（我用的是1050ml的玻璃保温盒）主要是整形用。放温后加入各种水果即可，完全冷却后即可结冻。
我试过做过各种水果版本的，经典版的还是加入草莓蓝莓和芒果，酸甜清香，鱼胶不腥不腻，颜值高，味道好。皮肤越吃越好～