鸡蛋: 1只， 隔夜米饭: 一小碗， 黄瓜: 适量， 胡萝卜: 适量， 虾: 4只， 葱: 少量， 盐: 少量
1鸡蛋打散，放一点点水，一点点盐，把米饭倒入，拌均
2虾剥皮，切成小丁，放一点淀粉，盐，料酒抓一下
3黄瓜，胡萝卜切丁，葱白切沫备用
4热锅，少放一点油，把虾丁放进去，略微翻炒盛出备用
5锅里再加一点油，把刚刚拌匀的米饭倒进去迅速翻炒，等蛋液在凝固，依次放入胡萝卜，葱白，虾丁，黄瓜
6略微翻炒，放入适量的盐，就可以关火出锅啦
油千万不要多，多了会很腻 这是给娃做的，所以蔬菜切的很小块，自己吃不需要 上面黑黑的是点缀的海苔丝，不要也可以