蛋清500克: 白糖200克， 低筋面粉240克: 柠檬汁少许或白醋， 塔塔粉2.5克:
1把蛋白，糖，和塔塔粉打发，分三次加入糖。柠檬汁也加入，打发到湿性发泡即可。
2把低筋面粉加入打发好的蛋白中，翻拌均匀，不要转圈搅拌容易消泡。在装入模具刮平。
3烤箱预热180℃烤25～30分钟，要查看上色情况哦。
4烤好放凉这款蛋糕不容易塌陷的。
5烤好的里面是白色的。
6我加了草莓酱哦味道很不错?
每家烤箱温度都不一样自行调节。