猪蹄: 1000g， 生姜: 若干， 花椒: 若干， 香叶: 若干， 植物油: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 30g， 盐: 10g， 南乳汁: 80g
1准备好香叶花椒生姜
2在油锅炸至香味，滤去残渣
3把焯水好的猪蹄用油炒至金黄
4倒入高压锅放入适量水15分钟
5让入各种佐料收汁
6230度烤至20分钟
7最后出炉洒上白芝麻。顶きます！
收汁的时候要人把守否则会焦底。