摩卡巧克力豆曲奇

原料

黄油: 60g, 糖: 40g, 蛋(或淡奶油): 50g, 巧克力豆: 50g, 低粉: 115g, 3合一咖啡粉: 10g, 小苏打: 2g, 盐: 1g

步骤

1黄油加热至液化

2加入白糖、3合一咖啡粉、香草精、盐,搅拌均匀

3加入淡奶油或者鸡蛋,搅拌均匀

4筛入低粉、小苏打、搅拌均匀即可(不要过度搅拌)

5加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏1至2个小时

6揉成2cm直径的小圆球,整齐排列在烤盘上

7在每个球上点缀几颗巧克力豆

8烤箱预热190度,烘烤9分钟


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