原料
无盐黄油: 125g， 细砂糖: 62g， 香草精: 0.625茶匙， 全蛋: 56g， 低筋面粉: 188g， 无铝泡打粉: 0.313茶匙， 烘焙用巧克力豆: 100g
步骤
1黄油称好在室温软化（手指放上能留形状）后，加入细砂糖和香草精用搅拌机搅拌均匀
2分次加入全蛋液，用搅拌机快速打发至均匀糊状
3一起筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀微微拌合（不需要拌均匀），即可加入巧克力豆
4用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊
5用小勺子取适量面糊（15g）左右，放到铺好锡纸或油纸的烤盘上（不沾烤盘的话不用放纸），放好的呈不规则小球状，不需要压扁
6烤箱预热后，以上火180度下火160度烤25分钟左右，熄火后继续用余温闷10分钟左右（如果没有上下火分离控制就用170度）
小技巧
1面糊不要过大 大约一个15g(直径2cm左右）否则不易熟 太大了也不好看=_= 2巧克力豆的用量可按个人口味增减15g左右调整风味 3我在烤箱预热时基本是调高20度 因为放入烤盘时会散热导致之后温度不够 大家可以按自己烤箱情况调整 4出炉后脆脆的热量很高的感觉，最好完全冷却后食用 5因为是临时写的菜谱所以没有拍步骤图(￣▽￣) 6我烤了两盘，第一盘分量大 是12个，第二盘分量小是16个，所以你们烤得话应该是24～32个٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
