柚子: 2个（2个柚子大概4斤）， 老冰糖: 230克， 水: 500克
1剥好柚子皮待用（去除柚子头尾不要）
2尽量去除白色皮，泡水三天，每天早晚挤干换水（去除苦味）
3锅内倒入500克水，加入230克老冰糖，放入柚子皮一起煮开，煮开后小火慢熬，让老冰糖入味
4熬干注意火候，一定要小火，控制不了的话关掉火，翻炒在至锅上边有白色糖粉，即可关火翻炒
5成品（花时30分钟）