原料

鸡蛋: ， 糖粉: ， 可可粉: ， 自发粉: ， 蜂蜜或者果酱:

步骤

1可可粉和自发粉混合，加入鸡蛋，糖粉，搅拌均匀。

2这时候会有沾手的感觉，要有耐心，将面糊揉成图，一个一个表面粘上面粉。

3放入烤箱，200℃，30分钟。 30分钟后可以看到脆饼一个一个自动开裂，很漂亮。 盛盘后加入果酱或者蜂蜜在裂口处，任由果酱或蜂蜜由高温流动渗透到巧克力脆饼内部。

小技巧

1.面团放入烤盘的时候注意面团之间的间距，烤的时候面团会膨胀。 2.图片是特写拍了一个的，实际小很多，做的不要面团不要做的太大，看起来才漂亮。 3.面糊揉成面团的时候一开始面团太沾手开始可以用刮刀搅拌，后期再上手揉面。