原料
鸡翅: 8个, 胡椒薄荷4-5: , 罗勒叶: 3片, 百里香: 2支, 柠檬皮: 1大匙, 蒜末: 1大匙, 黑胡椒: 1小匙, 白葡萄酒: 1大匙, 盐: 1小匙, 柠檬汁: 数滴
步骤
1做这道烤翅用的香草,从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝,用手把百里香上的树叶摘下来
2削一些柠檬皮并切成丝
3鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分,用刀在上面切两刀,这样可以更入味
4鸡翅放到保鲜盒中,在上面撒上切碎的香草
5放入柠檬皮丝和黑胡椒碎
6倒入一些白葡萄酒
7放入大蒜末
8挤入柠檬汁
9调入食盐,拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时
10隔天,把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出,在烤盘上铺一层锡纸,把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面,这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟,中途要记得翻面啊