榴梿乳酪慕斯

原料

饼干沫: 80g, 黄油: 35g, 乳酪: 100g, 酸奶: 100ml, 椰汁: 30ml, 糖粉: 45g, 淡奶油: 140g

步骤

1饼干沫混合黄油做成饼干底

2乳酪 酸奶 椰汁 榴莲肉一起放进搅拌机搅打均匀;倒出过筛;

3吉利丁泡涨隔水融化;

4打发淡奶油6分发;

5吉利丁溶液倒入乳酪榴莲糊中搅拌均匀;

6乳酪糊与淡奶油混合均匀;冷藏4小时以上


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