土豆（小号）: 2只， 黄油: 30克， 小豌豆: 适量， 柠檬皮: 少量， 橄榄油: 适量， 鸡蛋: 1只， 奶酪: 少量， 面粉: ， 香菜: ， 盐:
1土豆烤熟，碾碎成土豆泥。
2把奶酪面粉鸡蛋加入步骤1
3最后剁碎香菜加入
4揉成面团后搓成雪茄一样粗细，刀背上洒上少量面粉，切一小块，不能切太大，不然油煎后土豆块会很大。切块完成后，在每个小土豆块上用粘了面粉的食指轻轻压个小洞。
5烧水沸腾后加入少量橄榄油，把土豆块煮沸腾捞起。
6平底锅加入适量橄榄油，煎土豆块，洒盐和黑胡椒。把土豆块上下面煎至金黄色后加入过水的小豌豆，入黄油小炒。
7最后上盘时洒上柠檬丝就可以了