蚕豆: 适量， 韩国泡菜（辣白菜）: 适量， 蚝油: 少许， 盐: 少许
1蚕豆去皮，掰成两半
2泡菜切碎
3锅里倒油，稍微多一点，放入豆瓣大火翻炒至蚕豆水分消失
4倒入2勺蚝油，少许盐，炒匀
5加入韩国泡菜
6炒匀，然后撒入4-5勺清水，大火煸炒至汁水收干
7汁水收干后，再大火炒1分钟，期间不停翻动锅子，防止粘锅
炒豆瓣的时候要轻柔一点，小心不要把豆子炒碎