大红袍海鲜火锅底料: 半袋, 花式火锅丸子: 350g(根据自己爱好), 莲藕: 200g(我爱吃,你也可以选自己爱吃的), 茼蒿: 150g(任何你喜欢的绿叶子), 其他各式蔬菜: 随自己喜欢
1底料长这样,当然你也可以用最火的那款,辣的,po主我不吃辣哈~
2各种丸子煮一下,略微膨大即可。无需解冻,直接煮。
3莲藕切片,用开水焯一下沥干水,放莲藕片后水开即可,不要煮太软了。
4茼蒿洗净晾干,中间拦腰切一刀即可。
5锅里放少许油,放入火锅底料。
6中小火炒至底料熔化开,并有香味。
7放入煮好并沥干水的丸子,煸炒至丸子均匀裹上底料。
8放入莲藕片,均匀翻炒至莲藕片变色。
9最后放入茼蒿,稍微翻炒几下,茼蒿都变的油亮即可立即关火。或者任意别的你喜欢的绿叶子菜,都是最后加入,翻几下,变油亮亮就好了。
10装盘~额!锅也行!直接端上桌吧!
11很有食欲的赶脚~
底料味重,基本不用再放盐了,怕咸的还可以在加青菜前稍微加一点点水在锅里煮一下。 趁热吃最好,凉了会影响底料的口感。