鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱

原料

鸡蛋: 1个, 吐司: 2片, 鲜虾: 5只, 姜: 5g, 淀粉: 2g

步骤

1参考月龄:15个月以上 食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级

2鲜虾去头去尾。 新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。

3剥掉虾壳。 新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。

4挑出虾线。 去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。

5锅中放入姜片、虾仁焯水。

6沥干水分捞出,切成末。 想要口感细腻,可以直接用料理机将虾肉打成碎。

7淀粉加水,调成水淀粉。

8倒入虾末中,搅拌均匀。 你还可以添加点蔬菜末进去,对付不爱吃蔬菜的宝宝,非常有效。

9鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

10吐司去边。

11擀成薄片。

12放入虾肉,从一头卷起,卷紧实。 =末端可以刷上蛋液,会有助于粘合,卷的过程要紧一点,以免煎的过程中散开。

13浇上蛋液。 浇上蛋液,再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈,沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。

14锅中刷油,放入吐司卷。

15煎至两面金黄。

16出锅,一扫而光做少了的节奏! 搭配点自制番茄酱味道更好!!颜色小清新,营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单,给宝宝尝尝吧。

小技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788


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