椰汁2罐装: 500ml， 西米露: 200g， 糖或冰糖（看口味）: 50g， 水: 500ml， 牛奶1盒装: 250ml
1西米洗干净，我就用水冲洗了一下，哈哈！水烧开，滚沸的时候把西米倒入。
2煮的过程中，偶尔搅拌防止粘锅，一直煮至西米周边有一半透明，但中间还有小白点到时候关火，趁热加糖最好融了，然后让锅冷却一下。记得哦，不能煮太长时间，否则就不是粒粒的珍珠状而是糊糊状了。
3冷一冷差不多了，就倒入椰汁，牛奶搅拌，试试甜度，可以再考虑要不要再加糖，太甜可以加入牛奶或水调味哦。放入冰箱冰一下再吃口感棒棒滴！ PS：让锅冷却的目的是为了加入牛奶时，牛奶不会因为太热而破坏营养，我猜的，嘿嘿！
煮西米的时候一定要看看西米，米粒的周边一圈半透明，中间还有小白点就OK啦！太久会糊，太早口感会不够Q哟！椰汁我用的是椰树牌的，个人觉得椰浆会更浓郁，只是刚好椰浆用完啦！