紫花菜: 适量， 鲜虾: 7-8个， 料酒: 少许， 生粉: 少许， 盐: 适量， 蘑菇精: 少许
1将紫花菜掰小朵洗净
2将虾剥去虾壳留尾,挑去肠泥线后,加料酒、生粉拌腌匀
3先将紫花菜倒入开水锅里焯煮后捞出冲凉
4热油锅，将虾倒入油锅里滑熟
5然后把焯过水的紫花菜倒入锅里翻炒,加盐、蘑菇精，入味勾芡即可
6花菜清鲜虾球嫩滑白红紫润