绿茶玛德琳蛋糕

原料

无盐黄油: 113g, 糖: 2/3cup, 中筋面粉: 1cup, 泡打粉: 1tsp, 盐: 一撮, 抹茶粉: 1Tbsp, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 1Tbsp, 黄油: 1tbsp, 面粉: 1tbsp

步骤

1中低火融化无盐黄油,然后把融化的黄油倒入一个碗中冷却。

2糖+中筋面粉+盐+泡打粉+抹茶粉混合均匀。

3鸡蛋+牛奶搅拌均匀。

4蛋液加入粉类混合均匀。

5加入一半融化的黄油,混合均匀。再加入另一半黄油,混合均匀。盖上保鲜膜冷藏3h。

6融化刷模具的黄油,用毛刷均匀地刷在模具上,再撒上面粉。将面糊放入模具中。

7190°烘烤11-13min

8出炉后冷却3min后撒上糖粉


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