牛蛙: 只， 姜: 片， 料酒: 勺， 盐: 克， 生抽: 勺， 糖: 克， 大蒜: 瓣， 郫县豆瓣酱: 1勺， 红油: 1勺， 尖椒: 若干
11.现杀牛蛙洗净切段。
22.姜、葱、蒜、盐、黄酒与牛蛙腌制15分钟。
33.酸菜浸泡后洗净切细并挤干。
44.油150克烧热，尖椒、姜、蒜、红油辣椒油、郫县豆瓣酱、酸菜爆炒然后放入牛蛙一起炒，再加入盐，2分钟后加入葱花起锅，味道超赞喔！