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原料
巧克力味: , 65%巧克力币: 50g, 全脂牛奶: 120g, 淡奶油: 50g, 砂糖: 20g, 朗姆酒: 5g, 香草精油: 2g, 椰子味: , 椰浆: 15g, 淡奶油: 15g, 炼乳: 15g, 时令水果: , 猕猴桃,红心火龙果,芒果: 各80g, 淡奶油: 各15g, 炼乳: 各15g, 各种冰棒模:
步骤
1准备所有的材料
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2把巧克力味的材料全部放到盆中,隔水融化!
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3融化后,可以拿筛子过滤一下,过滤成细致的液体!
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4椰子味制作,倒入椰浆
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5椰浆+淡奶油+炼乳搅拌均匀
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6把时令水果,淡奶油,炼乳一同用料理棒,打成泥状,水果都需要冷冻后操作!
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7火龙果的!
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8打成泥后非常漂亮的颜色哦!?
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9想做彩色冰棒,想做椰浆巧克力双味的,因为巧克力和椰浆液体比较稀,所以先倒进去一半的巧克力液体,现在冰箱里冻成半凝固在倒入椰浆液体!熊爪也要这样做哦,冷冻过的水果拿出来的果泥无需解冻,直接倒入双色的就可以!
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10冷冻够六个小时,冻结实,拿出脱模,这种塑料的脱模需要到一盆水,把冰糕模放到盆里一分钟,就可以轻松脱模了!
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11硅胶的就这样脱模就可以了,非常轻松方便,容易!
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12感觉融化的好快,想拍个美美的照片都不容易!
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13也可以这样装饰,上面弄上巧克力脆皮,撒上些报名颗粒!
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14这是前些天做的,感觉这样搭出来,色彩更梦幻!
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小技巧
熊熊碎碎念:1、我用纯可可的巧克力来做,因为吃起来健康,口感也比较厚重!2、椰浆是我的大爱,椰味特别浓,要选择椰浆哦,不要选择超市卖的椰汁哦,口感味道都不行!3、时令水果,选择含水量少的,颜色鲜艳的,比如草莓,芒果,红心火龙果,桑葚,覆盆子,提前把水果冰冻到冰箱里,打出来的质地才好!4、炼乳放的多少,取决于水果的含糖量,所以做的过程中,可以尝一下适不适合自己!