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原料
永谷园贝柱朝饷味噌汤块: 1块(7g), 炒蛤蜊: 10个蛤蜊+六月鲜酱油+玉米油+葱花, 裙带菜: 1条(好长啊剪了大概半米……), 金针菇: 1小把, 清水: 3碗, 食盐: 适量, 面条: 1人份, 黄酒: 1大勺
步骤
1蛤蜊用盐开水煮到开口,沥水,冲干净,去沙。油锅热后倒入葱花炒香,再下蛤蜊翻炒片刻,倒入酱油继续炒一会儿。金针菇跟裙带菜也可以用油煸一下。
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2开水下锅煮面,煮到接近潽锅的时候开下盖,再盖好转小火煮一会儿。好了以后沥水,面条弄弄散,放凉开水里。
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3用煮面的原汤,烧开后倒入裙带菜、金针菇、汤块,搅拌到汤块溶匀。
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4加1大勺黄酒去腥,倒入蛤蜊煮一会儿就好。面条沥去凉开水,与汤混合就可以享用了~
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