原料
鸡蛋: 3枚, 高汤: 100g, 食用油: 适量, 黄油: 适量, 木鱼花: 2g, 沙拉酱: 适量
步骤
1鸡蛋打到碗里,打成蛋液,倒入高汤混合均匀
2平底锅烧热,倒入适量食用油,用厨房纸巾擦去多余的油分
3倒入1/4/的蛋液,让蛋液在锅底平铺均匀,当蛋液开始凝固,用筷子从前先后翻卷蛋皮
4蛋皮翻卷到离自己近的一边,用沾满油的厨房纸巾擦拭锅底,再倒入1/4的蛋液
5蛋液开始凝固,把卷好的蛋卷向上翻卷,完全卷完,把蛋卷重新推回离自己近的这边,重复这个过程2次。
6蛋卷卷到你满意的厚度,装盘,挤上沙拉酱,洒木鱼花装饰即可