【蔬菜煎饼】大阪烧,治愈不吃菜星人

原料

卷心菜: 80g, 鸡蛋: 2个, 小尖椒: 1个, 五花肉: 3片, 木鱼花: 15g, 番茄酱: 1小匙, 沙拉酱: 1小匙, 芥末酱: 1小匙, 日式照烧酱汁: 1大匙

步骤

1准备好所有食材。

2将鸡蛋打散备用。

3五花肉切薄片。

4卷心菜切成丝。

5热平底锅,加入少许油,中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

6在卷心菜上淋上鸡蛋液。

7再在鸡蛋液上铺上五花肉,继续中小火煎1分钟左右。

8翻面,将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

9煎熟后再翻过来。

10涂上日式照烧酱汁。

11上木鱼花。

12最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

13一口下去,你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾!

小技巧

1、日式照烧酱汁可以买现成的,如果没有,可以用:白砂糖25克,酱油25克,味淋15克,清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。 2、五花肉放冰箱急冻后再切,这样就可以切得很薄。


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