原料
黄花鱼: 两条， 小鲍鱼: 一份，约8只， 生菜: 约1斤， 生姜丝: 少量蒸鱼用的， 葱花: 少量蒸鲍鱼用的， 葱丝: 少量蒸鱼用的， 生姜块: 少量白灼生菜用的， 豉油: 约半碗蒸鱼和鲍鱼用的， 冲绳黑糖: 一勺调酱油用的， 盐: 少量微微腌鱼入味， 蒜蓉: 半碗配好葱花蒸鲍鱼用的， 料酒: 少量拌蒜蓉葱花用的， 花生油: 少量调酱油的
步骤
1第一件肯定要清洗干净材料，做好准备是后面步伐不乱的关键。鲍鱼需要用牙刷清洗，把内脏什么的都清洗干净，鱼也要大概冲一冲，看看鱼鳃什么的切干净没有（一般菜市场里都会给切的）这个过程很重要。
2制作酱油，黑糖一勺配半碗酱油以及少量花生油，别害怕，这个用量不多的，蒸鱼的酱油很下饭的，而且白灼生菜也要配酱油，蒸鱼的舀出来最好了~
3切好姜丝、姜块、葱丝、葱花、蒜蓉，放好摆在一边
4淘米，把加了水的白米放进蒸锅里（我放的是底部，水汽特别重，所以必须少水，不然就会成煮粥了），然后扭到蒸饭的时间，约50分钟
5给黄花鱼抹盐，里里外外抹一层薄薄的盐。放在一边。
6把鲍鱼肉取出，在肉和壳中间放些魔芋粉（这是我个人的突发奇想的）但事实证明，还是就这样蒸就好了，不要加魔芋粉。上面铺一些蒜蓉葱花（葱花可以最后放，翠绿一点）。
7给黄花鱼铺上姜丝，底下垫一些，内里放一些，上面摆一些，然后等到计时器跳到蒸鱼的部分（即还剩15分钟左右）放入黄花鱼。
8在计时器跳到8-9分钟时，可以给鲍鱼浇一些调好的酱油，约半碗的1/3，然后放进锅里蒸约5-6分钟
9然后叮的一下，饭、鱼、鲍鱼都好了，把鲍鱼取出来，往鱼里铺上葱丝，浇上剩下的酱油（如有必要可以再把鱼蒸1-2分钟，因为酱油和油以及葱丝都是生的）
10把蒸炉腾空，开始加水白灼生菜，烧水的时候放入姜块（没那么寒凉），放入剩下的魔芋丝（我觉得以后我都直接白灼还好了，装粉丝的魔芋丝真的不靠谱），水煮开了就方生菜，水再煮开的时候菜就可以装盘了~
小技巧
黑糖不是硬性规定的，只是家里刚好没有白糖，只有我来例假喝的黑糖，调了一次酱油发现味道不错，后来也就继续用了。 切葱丝很简单，用叉子就可以了~
