芥兰: 3-4颗， 芋头: 1/4粒， 虾米: 适量， 黑木耳: 3-4朵， 水: 适量， 鸡精粉: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 蒜: 适量
1把芥兰洗净切段，过用烧开的水烫过，捞起备用
2芋头切小段或片，黑木耳侵泡至软然后切段备用
3油爆香蒜和虾米，过后丢人芋头和黑木耳炒一炒，然后加适量的水把芋头煮熟
4芋头熟后倒入已经烫过的芥兰一起炒，然后下调味料炒至收汁捞起享用