豆腐: 200g， 皮蛋: 1个， 糖: 5g， 盐: 3g， 黑胡椒: 1g， 香油: 少许， 大蒜: 两瓣， 香菜: 一颗
1将豆腐切成0.5×0.5左右的丁状
2将皮蛋切成和豆腐大小差不多的块状
3将蒜切成末，香菜切段
4加清水少许（避免豆腐和调料拌不开），然后加入糖，盐，黑胡椒，蒜末和香油，拌匀
5撒上香菜，完成。
1.清水一定要加，否则豆腐会很干。 2.糖和盐依个人口味可酌情加量