红茶: 两包， 牛奶: 250g， 姜: 几小片， 丁香: 2粒， 八角: 1个， 豆蔻: 3个， 肉桂: 1根， 水: 500克， 白糖: 适量
1生姜切片，捏碎香料
2500毫升水入锅煮沸，加入八角、生姜、丁香煮两分钟，后加入红茶再煮两分钟，红茶根据自己的口味选择浓淡分量，后加入豆蔻及肉桂再煮一分钟，此时加入牛奶，煮至将要冒泡时关火。
3过滤掉香料，依个人口味加入白糖，香浓的印度奶茶就做好啦～