原料
面粉: 100g， 榛子酱: 100g， 咖啡粉: 20g， 巧克力: 25g， 鸡蛋半个约: 30g， 黄油: 30g， 小苏打少许: ， 杏仁碎若干: 7颗巴旦木
步骤
1黄油和巧克力软化后，加入咖啡粉，用打蛋器打至蓬松
2分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发
3加入棒子酱
4用打蛋器搅打至棒子酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态
5面粉与小苏打混合，筛入打发好的棒子黄油里
6用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
7倒入切碎的花生。再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
8将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉
小技巧
参考君之的 花生酱曲奇 作法
