茄子: 半根, 土豆: 半个, 猪肉: 两小块, 菜椒: 适量, 水: 适量, 葱、姜、蒜: 少许, 料酒、盐、儿童酱油: 少许, 软米饭: 半碗
1米饭提前蒸好,我是用煮粥功能做了4倍粥,也就是米跟水比例是1:4。 我用的是黑猪肉,切块后用水泡了半个小时,中间换水两次,放生姜倒点料酒盐腌制一会,一岁以下的只放姜片去去腥就好。 茄子土豆菜椒葱姜洗净备用。(家里没有蒜了,这边可以放一些,不放也没事,反正是要调味不给孩子吃进去)
2茄子切丁,土豆擦丝后再切碎一些,猪肉用肉锤敲几下切小丁,菜椒不辣尝试过的宝宝也可以切丁,我家宝宝这两天感冒发烧刚好就没给他吃,葱切段姜切丝。
3热锅后滴入核桃油(这里可以换成别的有宝宝吃过的就好,一岁以下可以不加直接用高汤),放入葱姜煸炒出香味下肉沫,然后依次加入菜椒土豆茄子,倒入适量水,煮至蔬菜变软。
4加入软米饭,用木铲不停的翻炒,争取把水或者高汤靠干米饭入味,加少许盐和儿童酱油,出锅。
5完成,我家宝宝每次都能吃的差不多?
很多喂养知识都提示蔬菜汤高汤没有营养,所以宝宝一岁以前我都是只用它来做粥做饭做面,对于没有接触盐等调味料的宝宝能改善口感,也可以加一些自制的香菇粉提味喔。